Si algo es típico durante las pascuas, al menos en la terreta, es la Mona de Pascua. Este pan dulce no puede faltar en las meriendas con amig@s en la montaña, de postre en comidas con familia o simplemente porque nos apetece disfrutar de ella en estos días. En cada pueblo se le llama de una manera diferente pero, en Gata de Gorgos y donde nace esta receta exactamente, se le llama Pa Socarrat al pan dulce más grande y sin huevo y Mona de Pascua a las más pequeñas y que suelen llevar huevo duro o de chocolate. La Receta de la Mona de Pascua En el post de…