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🌿 Jardí de l’Albarda: un rincón mediterráneo en Pedreguer
En la Marina Alta, a pocos minutos de Dénia y Jávea, se esconde uno de los tesoros naturales más especiales de la provincia de Alicante: el Jardí de l’Albarda, un espacio que parece sacado de un cuento mediterráneo y que merece ser descubierto con calma. Este jardín nació en 1990 gracias a la visión de Enrique Montoliu, quien transformó un terreno degradado en un vergel botánico que hoy cuenta con más de 50.000 m² de superficie y más de 700 especies de plantas autóctonas mediterráneas. Su diseño se inspira en los jardines renacentistas valencianos con influencias árabes, y mezcla elementos como paseos, pérgolas, templetes, fuentes, estanques y espacios que parecen…
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Un paseo gastronómico por la Marina Alta
La Marina Alta es un paraíso para los amantes de la gastronomía mediterránea. Aquí, los sabores de siempre se viven con calma, se comparten entre amigos y familia, y cuentan historias de mar y huerta que se transmiten de generación en generación. Esta comarca al norte de la provincia de Alicante ofrece un recorrido culinario auténtico que va más allá de platos: es tradición, memoria y el gusto por lo bien hecho. Pilota de Putxero Uno de los sabores más reconocibles de la cocina de invierno es la pelota de putxero, esa bola contundente y sabrosa hecha con carne, pan, especias y, según la casa, algún ingrediente secreto que nunca…
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La Fira i Porrat de Benissa: tradición, historia y ambiente medieval
Cada enero, Benissa vuelve a mirar a su pasado para celebrar una de sus citas más esperadas: la Fira i Porrat, una feria con siglos de historia que transforma el centro histórico del pueblo y lo llena de vida, tradición y ambiente medieval. El origen de la Fira i Porrat se remonta a la Edad Media, cuando este tipo de ferias eran fundamentales para el comercio, el intercambio de productos y la vida social de los pueblos. El porrat hacía referencia a los puestos donde se vendían frutos secos, dulces tradicionales, productos artesanos y alimentos de la tierra, algo que todavía hoy sigue muy presente en la feria. Con el…
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Ronyoses: Receta típica de Navidad
La Navidad tiene eso: aromas que despiertan recuerdos, recetas que se repiten generación tras generación y momentos alrededor de la mesa que se quedan para siempre. En muchas casas de la Comunitat Valenciana, uno de esos dulces imprescindibles son les ronyoses, una receta típica de Navidad, de las de toda la vida, que sabe a hogar y a sobremesa larga con la familia. Las recetas tradicionales de Navidad no entienden de prisas ni de modas. Son dulces humildes, hechos con pocos ingredientes, pero cargados de significado. La almendra, tan presente en nuestra cocina, el azúcar y el huevo se transforman en algo más que un postre: se convierten en excusa…
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Ruta por los Cotswolds: un viaje de cuento por el corazón de Inglaterra
Para mí, viajar al Reino Unido es mucho más que un simple viaje.Después de haber vivido allí varios años, una parte de mí siempre se quedó en esas tierras verdes, entre la lluvia suave y los paisajes que tanto echo de menos. Es un país al que vuelvo una y otra vez, y cada regreso me emociona como el primero. A pesar de mi amor por Inglaterra, los Cotswolds eran una zona que llevaba años en mi lista, esperando el momento adecuado. Y por fin, este otoño, ese momento llegó.Alquilamos un coche con Avis en el aeropuerto de Bristol, y comenzamos la soñada ruta por los Cotswolds y por algunos…
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Fira de Tots Sants de Cocentaina
En el corazón del Comtat, rodeada de montañas, historia y aire de otoño, se encuentra Cocentaina, una villa que cada año, al llegar noviembre, se transforma por completo. Sus calles se llenan de aromas, de música, de voces y de vida para celebrar una de las citas más emblemáticas de nuestra Comunitat: la Fira de Tots Sants de Cocentaina, la segunda más antigua de toda España. Esta feria nació en el año 1346, cuando el rey Pedro IV de Aragón, conocido como el Ceremonioso, concedió el privilegio a Cocentaina de organizar un mercado anual. En aquel entonces, era un punto de encuentro para el comercio agrícola y ganadero, donde se intercambiaban productos del campo,…
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Dna, El Festival Gastronòmic de Dénia
Cada inicio de otoño, Dénia se transforma en un gran escaparate gastronómico con la celebración del Dna Dénia, un evento que desde 2017 convierte el paseo de la Marineta Cassiana en un punto de encuentro entre cocineros, productores, artesanos y amantes de la buena mesa. Con el Mediterráneo como telón de fondo, el festival ofrece mucho más que un mercado de sabores: es una auténtica fiesta de la cultura culinaria, la creatividad y el territorio. Dénia, Ciudad Creativa de la UNESCO La ciudad de Dénia ostenta desde 2015 el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía otorgado por la UNESCO. Este reconocimiento internacional no es casualidad: Dénia ha sabido poner…
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Tarta de pistacho con masa filo junto a La Inventina
Receta fácil y deliciosa: Tarta de pistacho con masa filo junto a La Inventina En Living la Vida Bonica nos encanta descubrir y compartir momentos bonitos alrededor de la mesa, y esta vez lo hacemos en colaboración con La Inventina (¡mi hermana y repostera creativa en Instagram!). Juntas hemos preparado una receta que no puede ser más fácil, deliciosa y resultona: una tarta de pistacho con masa filo. Perfecta para llevar a una comida familiar, sorprender en una cena con amigos o simplemente para darte un capricho en casa con una taza de café o té. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en repostería: con…
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Escaldà de la pansa en la Marina Alta
A finales de agosto y cuando el calor parece que quiere empezar a irse, tiene lugar uno de los acontecimientos con más tradición de la Marina Alta: L’escaldà de la pansa. Una tradición que no solo perfuma los pueblos con aroma a moscatel, sino que guarda en sus gestos la memoria de generaciones enteras. Escaldar: El arte de transformar la uva en pasa La protagonista es la uva moscatel, reina de estos bancales que miran al Mediterráneo. Tras la vendimia, las familias seleccionaban los racimos más dulces y los preparaban para un proceso único: el escaldado. Consiste en sumergir la uva, durante unos segundos, en agua hirviendo con ceniza de…
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Viajar a Reino Unido en 2025: Todo lo que necesitas saber
¿Planeas una escapada a Londres, Escocia, Gales o Irlanda del Norte este año?✈️ Antes de hacer la maleta, revisa esta guía con todo lo que necesitas para viajar a Reino Unido en 2025: documentación, dinero, enchufes y consejos prácticos para disfrutar sin estrés. 🛂 1. Pasaporte en regla Desde el Brexit, ya no puedes entrar a Reino Unido solo con el DNI si eres ciudadano europeo. 🎫 2. ETA: el nuevo visado electrónico para Reino Unido Desde 2024, incluso para estancias cortas, es obligatorio tramitar una ETA (Electronic Travel Authorisation). Detalles clave de la ETA en 2025: 🔹 Tip Bonico: Solicítala aquí con al menos una semana de antelación para…
